蓼科

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第956页（451字）

双子叶植物，通常为草本。

x=7，8，9，10，11，17。茎节部膨大。

单叶互生，托叶膜质呈鞘状抱茎。

花多两性，少单性异株，组成穗状、头状、总状或圆锥花序；花被花瓣状；雄蕊与花被片对生；子房上位。瘦果，全部或部分包于宿存花被内。种子有胚乳。

共40属，800种，中国包括引入的有14属，约228种。其中供食用的有荞麦；入药有大黄、金荞麦〔Fagopyrum cymosum(Trev．)Meisn．〕、何首乌、杠板归、拳参(Polygonum bistortaL．)等；供观赏的有竹节蓼；制取蓝色染料有蓼蓝、杠板归；提取芳香油有黏毛蓼(Polygonum viscosum Buch．－Ham．)；作土农药有荭草、酸模叶蓼(P．lapathifolium L．)、蚕茧草(P．cuspidatum Sieb．et Zucc．)；常见杂草有萹蓄、习见蓼、柳叶刺蓼、西伯利亚蓼(P．sibiricum Laxm．)和两栖蓼等。另外在蓼属中不少种是辅助蜜源植物。