出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第957页（217字）
果实渗透压分布不均而引起的开裂现象。
湿度和水分是影响裂果的主要原因。夏季高温，先旱后涝，空气湿度增高等均易引起裂果。
随着果实增大，其表皮分生能力减弱易发生。起裂点一般为果皮表面的果点，其他如日烧、药害、病虫害使表皮提早停止生长也可成为起裂点。
如国光苹果、菊水梨、温州蜜柑、软条白沙枇杷等均易发生。控制果园水分稳定，多施钾肥，裂果期套袋，防止日烧、药害、病虫害，都有助于防止或减轻裂果。