出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第974页(227字)
催化以磷酸烯醇型丙酮酸为底物,固定CO2形成草酰乙酸的酶(EC4.1.1.31),简称PEP羧化酶,是光合C4途径中固定CO2的主要酶类。
属胞质酶类,由4个相同的亚单位组成。广泛存在高等植物中,但在不同物种中酶活性差异甚大,C4植物中该酶活性很高,C3植物中酶活性仅为C4植物的2%~5%左右。
PEP羧化酶与CO2的亲和力很强(Km值为7μmol/L左右),能在低浓度CO2下表现出较高的CO2羧化能力。