出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第1004页（199字）
为鹿茸加工过程中排出的液体。
即鹿茸中的水分、血液和少量组织液的总称。鹿茸中的水分因生长天数的不同而有变化，如生长天数在23天时含水分65．0%，75天时约45．6%。将鹿茸血晒干或烘箱中(50～60℃)烘干；茸血与中药五味子、当归配伍；或将鲜茸血放入60°的白酒中(1kg酒加20～30ml茸血)，制成茸血酒，对治疗神经衰弱、健忘、失眠等效果较好。