绿茶饮法

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第1007页（269字）

饮茶方法之一。

绿茶以开水冲泡为主，也有的加料调制后饮用。因茶叶品种花色不同，各地有不同饮法。

中国的饮法是：①各种名茶和高级绿茶，冲泡在有盖有托的茶盏中或玻璃杯中．可细啜慢品领略饮茶乐趣；②普通绿茶大多数冲泡在瓷茶杯中或陶质茶壶内饮用，因陶瓷杯、壶保温性能好，茶叶有效成分易浸出；③低级茶和片末茶多在茶壶中冲泡后倒入杯中饮用，此法使茶汤与茶渣分离，饮用方便。

日本及东南亚人的饮用与中国基本相同。

摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯、尼日利亚等国的饮法是在茶中加食糖，再加新鲜薄荷叶一起饮用，称薄荷茶。