出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第1016页（198字）
卵生动物卵子外面所包围着的坚硬或坚韧的保护层。
昆虫和鱼类的卵壳由卵泡细胞分泌产生，属第2卵膜。鸟类的卵壳为输卵管末端分泌产生，属第3卵膜。
鸟类的卵壳由原纤维交织而成的栅状层和椎状层构成，纤维间有大量钙盐沉积，使卵壳变得很坚硬。表面覆以一层极薄的角质层，以防外界有害物质的侵入和水分的丧失。
卵壳上有无数气孔以便气体交换。卵壳还能为胚胎发育提供钙质。