T010008　食品添加剂分析方法

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第16册工业技术(下)》第1062页（175字）

刘莲芳等编。

轻工业出版社1989年9月版。16万字。

有显示现代分析技术水平的气相、液相色谱法，原子吸收光谱法，也有简便易行、适合一般工厂企业使用的紫外、可见分光光度及重量、容量、直接滴定法等，其中包括防腐剂、漂白剂、发色剂、抗氧化剂、乳化剂、增稠剂、甜味剂、着色剂、酸味剂、营养强化剂等的分析方法。