S002446　畜牧科学概论

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第266页（187字）

[美]M．E恩斯明格着。

郑丕留等译。科学出版社1983年11月版。110万字。分53章。

论述肉牛、奶牛、绵羊和山羊、猪、家禽与马等家畜家禽的历史、品种、遗传与繁殖、畜舍建筑、饲养管理以及经营管理知识；阐明畜牧业与人类食物和营养的密切关系，指出畜牧业的发展趋向。书中附有149幅家畜家禽品种照片和256幅插图及228个表格。