S000597　农产品加工机械

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第69页（181字）

沈林生主编。

机械工业出版社1988年11月版。29．6万字。高等学校教材。包括热交换基础，气力系统，湿空气和热源，干燥设备，洗涤机械和杀菌设备，分选分离机械，粮油加工机械，种子加工机械，淀粉加工机械，果蔬贮藏和榨汁设备等部分。

介绍农产品加工工艺过程、农产品加工机械的工作原理、一般构造和工作部件的设计计算方法。