出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第180页（228字）
杨新美等编。
农业出版社1982年5月版。3．7万字。介绍黑木耳的形态特征、种类和分布、生长和发育、生理与生态；重点介绍黑木耳的菌种分离，母种扩制，栽培种的配制，黑木耳的段木栽培(包括选场、备料、接种、定殖和发菌管理、害菌及害虫防治、采收及加工)，室内代料栽培(包括代料种类与配置、培养形式与灭菌、发菌和出耳管理等)。
对耳树资源的种类、利用和培育也作了简介。
全书有插图和照片17幅。收入“农家种植业丛书”。