出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第301页（196字）
裴承元、亓德发等编着。
黑龙江科学技术出版社1991年1月版。16万字。内容分9部分。
主要介绍国内外肉鸡的生产概况及肉鸡业生产体系，肉鸡的育种与品种、饲养与营养，鸡场及养鸡设备，鸡的人工授精与孵化，肉鸡的饲养管理，肉鸡场的鸡病防治，肉鸡生产的经营管理，以及肉鸡产品的综合利用。
书后附有饲养标准表、肉鸡营养需要量表、常用鸡饲料成分及营养价值表。