S001640　食用菌生产手册

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第181页（134字）

三明真菌研究所编。

福建科学技术出版社1983年3月版。11．3万字。分5部分。分别介绍中国食用菌分布状况和人工栽培的主要食用菌、菌种生产和培养基的配制知识、人工栽培技术、加工贮藏与分级标准以及病虫和杂菌的防除措施等。