S001668　蔬菜栽培学各论

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第183页（241字）

浙江农业大学主编。

农业出版社1987年12月版。72．6万字。共13章。介绍根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类、薯芋类蔬菜、水生蔬菜、多年生蔬菜、食用菌的生物学特性、主要类型与品种，各类蔬菜对栽培环境条件的要求、栽培技术及采收与留种技术。

本书为南方本，根据南方气候的特点和蔬菜对环境条件的要求，着重介绍了一些关键性的栽培技术。书后附有白菜、萝卜、茄果类、瓜类、薯芋类、水生蔬菜、食用菌的实习指导。