出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第196页（138字）
熊同和编。
农业出版社1987年5月版。13．7万字。主要内容包括：果品与健康，果品采后生物学，果品采前营养与采后贮藏性的关系，果品采后损耗的原因及其防止，果品收获与运输，果品贮藏技术的进步，温带、亚热带、热带果品的贮藏技术。