S002569　饲料与营养

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第278页（325字）

[美]M．E．恩斯明格等着。

秦礼让等译。农业出版社1985年2月版。101．4万字。

原书为英文本，概括反映了美国70年代家畜饲养实践的成就、先进技术的应用以及发展趋向。

中译本分3篇计28章。第一篇营养，计5章，分别论述饲料与食品的比较、营养原理、消化吸收、营养与中毒疾病。第二篇饲料，计10章，分别讨论饲料类型、牧地与草原饲料、干草、青贮料、半干青贮料、补充饲料、添加剂、埋植剂、饲料加工、饲料分析与评定、商品饲料和饲料法规。第三篇饲养，计12章，分别论述家畜行为与环境、饲养标准与日粮配合，以及肉牛、乳牛、绵羊、山羊、猪、禽、马、兔、水貂、鱼的营养需要、饲养标准、饲料加工、饲养方法、代用饲料等。