K007450　中国酒典

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第11册历史地理(下)》第920页（303字）

《酒典》编委会编。

贵州人民出版社1991年3月版。130万字。酒文化的综合辞典。其体例为：一酒史料，搜辑自周代至清朝的史料摘录，附录“酒之缘起”；二酒艺文：辑录历代诗、词、文、赋咏酒的佳作名篇，附录“小说、笑话、酒令、传说”；三酒轶事：辑录古代名人雅士有关酒的轶事趣闻，附录“酒风俗”；四酒辞语：古今酒辞语的出处及解释，附录“酒语联选”、“酒谚语选”；五名酒录：全国各类名酒及历届获奖情况，附录“酒知识讲座”、“酿酒工艺流程图”；六酒厂名录：全国各省、市、自治区(缺台湾省)主要酒厂及其产品，不足之处是健身药酒收录不全。

对历代名酒厂的着名酿酒师未作介绍。