出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海下册》第31页（188字）
药膳。
见《疾病饮食疗法》。田鸡250克，鲜葛根120克，鲜荷叶15克。将田鸡活杀，去皮、内脏及头爪，洗净；葛根去皮，洗净，切块；荷叶洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煮1小时，调味即可。
随量饮汤食肉。功能解暑清热，去湿止泻。
主治急性肠炎属湿热内蕴者，症见身热烦渴、小便不利、大便泄泻、泻下秽臭、肠鸣腹痛。