出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第36页（205字）
中药名。
出《本草图经》。为豆科植物大豆Glycine max(L．)Merr．的种子加工的制成品。味甘、性凉。
《本草图经》：“寒。”入脾、胃、大肠、益气和中，生津润燥，清热解毒。治赤眼，消渴，休息痢，解硫黄，烧酒毒。①治休息痢：醋煎白豆腐食之(《普济方》)。②治饮烧酒过多，遍身红紫欲死，心头尚温：热豆腐切片，满身贴之，冷即换，苏醒乃止(姚可成《食物本草》)。