出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第1332页（234字）
药膳。
见《家庭药膳》。银耳20克，炙杜仲15克，冰糖175克。
将杜仲洗净，放入砂锅内熬3次，收药液100毫升，用三层纱布过滤后留药汁；银耳用温水发透，择去杂质，用手反复揉碎，洗净，用清水泡上。洁净砂锅置火上，注入清水2000毫升，倒入杜仲汁，下银耳，烧开后改用小火熬3～4小时，至银耳熟烂汁稠，再下冰糖煨20分钟。
佐餐食。功能补肝肾，降血压。
主治肝肾亏虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠等。高血压病人常食之，可稳定血压。