出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第272页(178字)
药膳。
《膳食保健》方。鲫鱼1条(约350克),山药100克,调料适量。鲫鱼去鳞及肠杂,洗净,用黄酒、盐渍15分钟。
山药去皮、切片、铺于碗底,把鲫鱼置上,加葱、姜、盐、味精、少许水,上屉蒸30分钟。
一日三餐均可食用。功能补脾益肾,利水消肿。
主治脾肾虚弱之小便不利、水肿、带下、遗精。可作为肾炎水肿的保健食品。