出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第440页(183字)
药膳。
《膳食保健》方。甲鱼(鳖)1只(约450克),天麻片15克,调料适量。甲鱼宰杀,沸水稍烫后刮去泥膜,挖净体内黄油,用甲鱼胆在壳背上涂1周,腹盖向上置器中,天麻片、葱、姜覆盖其上,加黄酒适量,加盖后隔水炖1.5~2小时。食时蘸麻油或随喜好调制蒜泥等调味汁水。
功能滋养肝肾,平肝潜阳,活血散瘀。主治高血压,肝炎等。