出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第441页(245字)
药膳。
《食用菌饮食疗法》方。天麻10克,牛尾2条,母鸡、肘子、干贝、调料各适量。母鸡、肘子煮汤,天麻洗净,放入罐内,加清水上笼蒸透切片。牛尾按骨节缝剁开,放入锅内,加清水、葱、姜、白酒,煮开,去异味;锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤,再放入牛尾、火腿、干贝,调色味,文火煨2小时,待熟后将牛尾捞出,整齐地码入盘中,再将天麻片镶上,把原汁内的母鸡、肘子等料挑出,用淀粉勾芡,淋香油,浇入盘中。
功能祛风湿,止痛,行气活血。主治头晕,头痛,风湿痛等。