木耳

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第456页（589字）

中药名。

出《神农本草经》。别名：黑木耳，木蛾。为木耳科植物木耳Auricularia auricula(L． ex Hook．)Underw．的子实体。夏、秋季采收，晒干。干燥的木耳呈不规则的块片，多卷缩，表面平滑，黑褐色或紫褐色；底面色较淡。质脆易折断，以水浸泡则膨胀，色泽转淡，呈棕褐色，柔润而微透明，表面有滑润的粘液。气微香。产于四川、福建等地。

味甘，性平，有小毒。入胃、大肠经。凉血止血。治肠风，血痢，血淋，崩漏，痔疮。

内服：煎汤，9～30克；或研末服。大便不实者忌。①治新久泄利：干耳30克(炒)，鹿角胶7．5克(炒)。

为末。

每服9克，温酒调下，日2(《御药院方》)。②治崩中漏下：木耳250克，炒见烟，为末。每服6．3克，头发灰0．3克，共7．2克，好酒调服出汗(《孙天仁集效方》)。③治一切牙痛：木耳、荆芥等分。

煎汤漱之，痛止为度(《海上方》)。干木耳所含磷脂为卵磷脂、脑磷脂及鞘磷脂，甾醇主要是麦角甾醇和22，23－二氢麦角甾醇。木耳每市斤含蛋白质53克，脂肪1克，糖325克，粗纤维35克，灰分29克，钙1785毫克，磷1005毫克，铁925毫克，胡萝卜素0．15毫克，维生素B10．75毫克，维生素B₂2．75毫克，维生素PP13．5毫克。糖中有甘露聚糖、甘露糖、葡萄糖、木糖、葡萄醛酸及少量戊糖和甲基戊糖。