出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第680页(254字)
药膳。
①《饮膳正要》方。雄乌骨鸡500克,陈皮,良姜各3克,胡椒6克,草果2枚。净鸡切块,同陈皮、良姜、胡椒、草果及葱、醋适量,加水文火炖烂。
食肉饮汤。
功能温经散寒,益气补血。主治妇女气血双亏,虚寒痛经,少腹隐痛,月经量少,面色苍白,体倦乏力等。阴虚内热、月经先期者不宜。②《良药佳馐》方。乌骨鸡肉100克,冬虫夏草15克,山药40克,调料适量。
将鸡肉切块,与虫草、山药加水同煮,待肉熟时入调料,饮汤食肉。功能滋阴清热,补益肝肾。主治肝肾不足,虚劳发热之证。