羊肉粥

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第1328页（641字）

药膳。

①《太平圣惠方》方。精羊肉160克，人参5～10克(去芦头)，黄芪30克，白茯苓30克，大枣5枚，粳米80克，葱白2茎。将羊肉细切，先煎黄芪、茯苓、大枣去渣取汁，人参另煎汁兑入，后入羊肉及米煮作粥，临熟下葱白及盐少许。空腹食。功能温肾助阳，大补气血。主治虚损羸瘦，筋骨痿弱，神疲乏力。

②《饮膳正要》方。羊肉100克，萝卜适量，草果10克，陈皮10克，良姜10克，荜茇10克，胡椒少许，葱白少许，粳米100克。

上药水熬取汁，入盐、酱，同米煮粥。功能温阳散寒。主治脾肾阳虚，中气虚寒之形体不温、腹中冷痛、便溏泻泄、呕吐反胃等。③《养老奉亲书》方。

羊肉100克，黄芪10克，人参10克，白茯苓12克，粳米100克，大枣10枚。先将黄芪、人参、白茯苓煎汤去渣，入羊肉(切碎)，米枣煮粥，加盐、椒等佐料，分数次服食。

功能补气升阳，温中暖下。主治气衰之神倦体衰、脉微、少食、气短、自汗、便溏、小便不利、浮肿、消渴、以及老人虚损羸弱等。④《本草纲目》方。小米、羊肉各适量。煎煮，并加葱、姜、盐少许服用。功能温阳补虚，主治产后虚冷，中虚反胃，腹痛寒疝，形寒肢冷等病情较缓者，效果甚佳。⑤《本草纲目》方。

羊肉100克，青粱米100克，葱、姜少许，盐适量，先净羊肉煎汤，入米、葱、姜少许，盐适量，先将羊肉煎汤，入米、葱、姜、盐等佐料煮成粥。

空腹温腹。功能补脾益胃，温暖下元。

主治产后虚冷，中虚胃冷，腹痛寒疝，形寒肢冷等。青粱米为小米中色青粒大者。