野马肉

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《现代本草纲目下卷》第2504页（923字）

【名称出处】：《千金·食治》

【概况】：

基源 为马科马属动物野马的肉。

原动物 野马Equus przewalskll Poliakov

形态 体形酷似家马。体长2．2～2．8m，肩高1．3～1．5m。

体重200～300kg。头部在全身比例上长而大，耳较大。

鬃毛直立而短，不垂于颈部两侧。尾全具长毛，几垂至地面。蹄较小而高，圆形。耳尖端毛棕色，内侧为白色毛。吻部为乳白色。

夏季毛色呈浅棕色；冬季毛色较浅，但长而深厚，腹部毛色更浅，为浅黄色。

夏季四肢有2～5条不明显的横纹；冬季很难看出。四肢毛色呈淡棕色，下部较浅。

幼马毛色淡，呈棕灰色。

生境与分布 栖居于荒漠草原地带，春、夏季结成5～20匹小群，营移游生活。冬季常结成大群。以沙漠中的节节草、琐琐柴、艾草、野葱、芦苇等为食物，6月间交配，孕期11个月，每胎一仔。分布于内蒙古、甘肃西北部和新疆等地。。

【化学】：

含氨基酸^[1]，胰岛素和胰岛素前肽^[2]。

参考文献 [1] CA 1993；117：249099z [2] CA 1993；118：116915m

【药性】：

性味 ①《千金·食治》：“辛，平。” ②李杲《食物本草》：“味甘，平。有小毒。” ③《饮膳正要》：“味甘，平。有毒。

”

功效 壮筋骨。

主治 《千金·食治》：“主人病马痫，筋脉不能自收，周痹肌肉不仁。”

用法用量 野马肉适量，煮食。

。【临床应用】：

单方应用 《食医心镜》：“治马痫动发无时，筋脉不收，周痹肌肉不仁：野马肉500g，细切于豉汁中煮，着五味葱白调和，作腌腊食之，作羹粥及白煮吃。”