蹋菜

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《现代本草纲目下卷》第3190页（761字）

【名称出处】：姚可成《食物本草》

【概况】：

异名 蹋棵菜(《中国药用植物志》)。

基源 为十字花科芸苔属植物蹋棵菜的全草。

原植物 蹋棵菜Brassica narinosa Bailey，又名乌蹋菜、飘儿菜、雪里青(《江苏南部种子植物手册》)，蹋地白菜(《内蒙古植物志》)，乌鸡白(四川)。

形态 一至二年生草本、根粗大，顶端有短根颈。一年生基生叶莲座状，叶柄白色，宽8～25mm，稍有边缘，有时具小裂片；叶片倒卵形或卵形，质厚，黑绿色，皱缩，有光泽，长10～20cm，宽8～10cm，全缘或疏生圆齿，背面偶有极稀疏刺毛；中脉宽，有纵条纹；翌年春抽茎，丛生，上部分枝，高30～70cm；茎生叶无柄，抱茎，叶片长卵形或宽披针形，长4～10cm，宽2～4cm，全缘或呈微波状。

总状花序，萼片4，黄色，宽披针形或长圆形；花瓣4，淡黄色，长倒卵形或宽卵形，有脉纹，基部具爪；雄蕊6，2枚稍短；子房圆柱状而略四棱形。长角果长圆柱形，顶端具短而粗的喙。种子球形，深棕色或红褐色。花期3～4月，果期4～5月。(图见《中国药用植物志》．第9册．26页．410图)

生境与分布 生于肥沃疏松的土地。

江南地区多有栽培供蔬食。

性味 甘，平。

功效 滑肠，疏肝，利五脏。

【临床应用】：

食疗 《家庭食疗》：“治便秘：塌棵菜适量，加调味品煮食。”