啤酒酵母
书籍：中药辞海第三卷
出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第三卷》第367页（703字）
【概况】：
异名 干酵母、食母生(《全国中草药汇编》)。
基源 为内孢霉科酵母属真菌酿酒酵母的菌体。
原植物 酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae Hansen
形态 麦芽糖培养基上细胞卵形，单独或数个结联，大的5～15×3．5～8μm，中等大的4～12．5×3～7μm，小的3．5～10×2～7μm。(图见《浙江药用植物》．上册．23页．图25)
生境与分布 系人工培养品。
。【化学】：
含α－凝集素(Alpha-agglutinin)。
参考文献 CA 1991；115∶68111k
【药性】：
性味 微苦。
功效 消食健胃。
主治 消化不良，腹内及肠胃充气等症，可防治脚气病，多发性神经炎，糙皮病。
用法用量 内服：每次0．5～4g，1日3次。
服时宜嚼碎。
。【临床应用】：方选和验方 干酵母片(《浙江药用植物志》)治消化不良，腹泻，脚气病，多发性神经炎，粗皮病；干酵母片0．5～4g，日3次，口服。