鹿蹄肉
书籍：中药辞海第三卷
出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第三卷》第533页（490字）
【概况】：
基源 为鹿科鹿属动物梅花鹿或马鹿的蹄肉。
原动物 梅花鹿Cervus nippon Temminck．马鹿CervuS elaphus L．
余项参见“鹿茸”条。
【药性】：
性味 《千金·食治》：“平。”
主治 风寒湿痺，腰脚酸痛。 ①《千金·食治》：“主脚膝骨中疼痛，不能践地。” ②《日华子本草》：“治脚膝酸。”
用法用量 内服：煮食。
。【临床应用】：食疗 ①鹿蹄汤(《饮膳正要》)治腰脚疼痛，不能践地：鹿蹄4只，陈皮、草果各6g。
煮令烂熟，取肉入五味，空腹食之。 ②鹿蹄方(《圣济总录》)治脚气，风冷湿痹，四肢挛急，脚痛不可践地：鹿蹄1具，牛膝叶250g。
用豆豉汁煮鹿蹄令熟，加入牛膝叶，椒、姜、葱白，调味品再煮，食之。