出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第三卷》第866页（200字）
喷雾干燥系指被干燥的液体物料浓缩到一定程度，经压缩空气与喷雾嘴喷成细小雾滴，使总面积极大，当于干燥介质热空气相遇时进行热交换，使在数秒钟内完成水分的蒸发，物粒干燥成为粉末状或颗粒状的干燥方法，适用于不耐热药物的干燥。
喷雾干燥是流化技术用于液态物料干燥的良好方法。本法的优点是速度快，产品质量较高，成品溶解度好、粉末细等优点。
如黄柏提取液即用此法干燥。