江尧森

出处:按学科分类—历史、地理 江西人民出版社《浙江古今人物大辞典下》第196页(226字)

【生卒】:1932—

【介绍】:

温岭人。中国水产科学研究院学术委员,黄海水产研究所水产品加工室主任,研究员。曾去挪威考察渔业机械和保鲜技术。科研成果有“江篱琼脂质量研究”等16项。其中获全国科技大会奖1项、农业部科技进步三等奖2项、水科院科技成果三等奖3项。编有《贝类加工技术》一书,并参加《中华食品工程大辞典》和《中国食品工艺配方大全》两书的编写,获水科院精神文明建设积极分子称号。享受政府特殊津贴。

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