出处：按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典东北内蒙古地区卷》第415页（198字）
蒙古牛优良品种之一。原产于内蒙古锡林郭勒盟东、西乌珠穆沁旗，故得此名。由蒙古族牧民长期精心选择培育而成。具有粗放粗饲和抗寒耐旱、生长快等特点。属肉乳兼用的经济类型。秋季满膘、犍牛屠宰率可达50%至60%，每头产肉在150公斤以上。肉质良好，肥瘦相兼、味道鲜美。母牛每头年产乳500－700公斤，含脂率在5%左右，在内蒙古畜牧业经济中占有重要地位。