獾肉

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第四卷》第111页（1905字）

【概况】：

基源 为鼬科獾属动物狗獾的肉。

原动物 狗獾Meles meles Linnaeus，又名獾(《本草图经》)。天狗(《纲目》)，山獭、山狗(《东医宝鉴》)，狟子(《中国药用动物志》第一册)。

历史 獾，首载于宋《图经本草》，《纲目》列于兽部兽类。

均记以肉入药。李时珍曰：“猯，猪獾也，獾，狗獾也，二种相似而略殊。狗獾似小狗而肥，尖喙，矮足，短尾，深毛，褐色，皮可为裘领，亦食虫蚁瓜果。

”所述与今之狗獾相符。

形态 体肥较大，身长45～55cm，尾长11～13cm。

体重10～12kg。吻长，鼻端尖，鼻垫与上唇间被毛。耳短。眼小。

颈短粗。四肢粗壮，均具强有力的棕黑色爪。背毛粗而长，毛基白色，中间黑棕色，尖端白色，故背部呈黑棕色而搀杂白色。体侧白色较显。头部有3条白色纹，两颊自口角到头后各具1条，中央1条自鼻尖达头顶，其间夹有2条黑棕色宽带。耳背面及后缘黑棕色，上缘白色。

下颏到腹部及四肢均为棕黑色。尾大部呈黄白色。(图见《中药大辞典》，下册，2729页，5721条图)

生境与分布 栖于山麓、灌丛、荒野及湖边、溪边。

爪强，掘洞而居。

分布几遍及中国各地。

【生药】：

采集 冬季捕捉，可用猎犬、烟熏，枪杀等法。

【化学】：

在其血液的血浆中含有：黄体(Luteum)和激素(Hormones)^[1]、二氢睾甾酮(睾丸激素)(Dihydrotestosterone)和睾甾酮(Testosterone)^[2～6]、甲状腺素(Thyroxine)^[7～8]、雄激素(Androgens)^[9]、雌二醇(Estradiol)、雌酮(Estrone)^[10]、黄体酮(孕甾酮Progesterone)^[11～14]、脂蛋白(Lipoproteins)^[15～17]、皮质类固醇(Corticosteroids)^[18]、脂类(Lipids)^[20]、皮质激素传递蛋白(Transcortins)^[21]、血液的血清中含有酯酶(Esterases)^[22]、其脂肪组织中含有己糖激酶(Hexokinase)和甾体化合物(Steroids)^[24]。

参考文献 [1] CA 1977；87∶82152j [2] CA 1981；94∶62966u [3] CA 1980；93∶202121w [4] CA 1986；105∶108808v [5] CA 1982；97∶138951v [6] CA 1984；100∶32927s [7] CA 1979；91∶88568d [8] CA 1984；100∶32727s [9] CA 1982；96∶174712f [10] CA 1986；93∶23613m [11] CA 1978；88∶149796p [12] CA 1985；105∶223573b [13] CA 1982；96∶63226f [14] CA 1984；100∶168584d [15] CA 1986；104∶181964b [16] CA 1986；105∶108808v [17] CA 1982；96∶215214r [18] CA 1984；100∶168584a [19] CA 1984；101∶17289z [20] CA 1985；102∶60226n [21] CA 1986；105∶223573b [22] CA 1987；107∶73193c [23] CA 1987；107∶94073d [24] CA 1991；115∶223987w

【药性】：

性味 《纲目》：“甘、酸，平。”

归经 《本草撮要》：“入手太阴经。”

功效 补中益气。

主治 《本草图经》：“治小儿疳瘦，啖之杀蛔虫。”

【临床应用】：

单方应用 《山东药用动物》：“治酒齇鼻：鲜肥獾肉一块置煤油上烧至油滴为度，趁温热向患处涂擦，1日3次，治愈为止。”