防癌饮食篇

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第一卷》第2349页（331字）

李南着，香港博益出版集团有限公司1989年6月出版，64开，245页。

本书分上下两篇。上篇为防癌食物与药材，简述对肿瘤癌症的认识，常见肿瘤癌症的分类，指出防癌胜于治癌，日常应注意饮食，多摄取抗癌食物可以预防癌症。

然后分门别类介绍防癌的食物及药材，包括瓜菜、蔬菜的根茎、果、种子、菌类、米谷、肉类、水产等。对每一种食物或药物的名目、性味、功效、食法等加以叙述，并记载了预防肿瘤可选用的补养药、清热解毒药、活血化瘀药。

下篇为防癌药物方剂，介绍中药方剂30余条，如栗子瘦肉汤、补气鹌鹑汤、鸡骨草瘦肉汤、灵芝洋参香茹汤等。每种方剂均记述有方名、配方、功效、用法、附注等。