出处：按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典西南地区卷》第90页（183字）
景颇族庆祝秋收的一种活动。
每年谷子快熟时，家家户户选择吉日请寨子的亲戚朋友共尝炒米，喜庆丰收在望，农事顺利。吃炒米的前一日，年轻妇女背着插上鲜花的背箩到地里割回一些快熟的青谷，炒熟去皮，拌以盐、辣椒、姜、干鱼等制成。当日，主人用干鱼、干老鼠(代替牛、猪)进行祭祀，祈求风调雨顺，五谷丰登，人畜兴旺。之后大家同吃炒米。