犏牛

出处：按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典西南地区卷》第479页（194字）

藏区牛种之一。

分布于西藏、四川西南部、青海东北部等地。分雌雄，藏语称雌牛为“佐姆”、雄牛为“佐”。是黄公牛和母牦牛或公牦牛和黄母牛杂交所生。

体硕大，耐高寒，兼有牦牛和黄牛的特征，两角向左右张开，毛短。“佐”力大温驯，是高原上运输工具之一，农忙时节用于“二牛抬杠”。“佐姆”产奶量高，一年可产酥油30公斤左右，是农牧民饲养的主要产奶牛之一。