严东关五加皮酒
书籍：杭州辞典
更新时间：2018-09-09 18:23:54
出处：按学科分类—历史、地理 浙江人民出版社《杭州辞典》第525页（325字）
【释文】：
建德着名特产，创制于唐代。
清乾隆二十八年(1763)严州致中和药店根据李时珍《本草纲目》所叙，调整了民间配方，选用五加皮、砂仁、玉竹、当归、桂皮等20多味中药，用陈年白酒浸泡，再加白糖和本地特产蜜酒制成。此酒色似琥珀，味香甜浓郁，舒嗓润喉，落杯有“酒油”现象(粘碗)，能活血去湿，舒筋解疲，强肌健身。曾获1876年(光绪二年)新加坡南洋商品赛会金质奖和1915年(民国四年)巴拿马万国博览会银质奖。解放前，此酒曾一度停产。1956年，新安江酿造厂(1980年更名建德严东关五加皮酒厂)聘请原“致中和”老技师，按原配方恢复生产，并采用传统包装的万年红纸帖，还特制葫芦型酒瓶装酒，颇为古雅飘逸。