国际虾类市场

出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典上册》第116页（342字）

目前，世界上约有50种不同的虾类，其中产于热带及亚热带的暖水虾在数量及种类上占大多数，冷水虾数量及种类少，供应也不稳定。

世界主要产虾地有中国、印度、美国、印度尼西亚、中国台湾省、挪威、墨西哥、马来西亚、巴西及日本等，其中除美国、日本外，均为虾类出口国。美国、日本及西欧为世界虾类主要消费市场。

日本80%多的虾是进口的。近10年来，由于养殖技术的进步，已使若干虾类得以大量生产。1980年，全世界养殖虾类产量为3万吨，到1986年就达到了26万吨。一些中南美洲国家如巴西、哥伦比亚、巴拿马、秘鲁、委内瑞拉、墨西哥以及东南亚、大洋洲一些国家都纷纷创办养虾业。

同时，中国、泰国、菲律宾、印度尼西亚、印度、孟加拉及缅甸等都在积极扩充虾养殖业。