出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典上册》第460页（256字）
是指定国家粮食企业向农户、粮食生产单位收购粮食的一种政策。
1985年1月国家取消粮食统购，改为合同定购，但合同定购的数量基本上是指令性的，国家下达的任务必须完成，合同定购任务以外的粮食，采取议价收购的办法。为了增强农民的国家观念、义务观念、任务观念，1990年国家将粮食合同定购改为国家定购。其内容是：交售国家定购粮作为农民应尽的义务，必须保证完成；原合同定购任务的数量，收购价格和“三挂钩”(实行定购合同时，与供应农民平价化肥、柴油和预购定金挂钩)的政策不变。