谷物论

出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典上册》第559页（548字）

17世纪法国通过对谷物价格的变动及其进出口政策的讨论，来说明农业生产的重要性和发展农业应采取的措施的着作。

法国资产阶级古典经济学派创始人、重农学派先驱布阿吉尔(Pierrele Pesant de Boisgullebert，1646－1714年)着，1697－1707年间出版。强调“一切财富都来源于土地的耕种”，而流通领域并不创造财富，但却能够影响生产和消费。

书中提到小麦价格是“使土地耕作的精粗按照它的升降而定的准确的晴雨表”，能直接影响到肥料施用量和播种面积的变动。当过剩的谷物不能出口又无其他出路时，谷价就会猛降，从而形成浪费，甚至还会引起饥荒。

所以谷价过低，不仅对谷物生产和经营不到，甚至还会影响到各行各业。作者反对当时法国政府人为地压低农产品价格而又禁止输出的做法，要求实行自由出口，并禁止进口的政策。

作者试图从经常变动的市场价格背后，找出“真正价值”(即交换价值)，在事实上已经认识到交换价值是由时间决定的道理，认为“真正价值”必然是由劳动时间决定，而自由竞争则是造成这种正确比例的全过程。作者对生产领域的研究和分析，标志着法国资产阶级古典经济学的开端。

而由其提出的重视农业和主张经济自由的思想，后来由重农学派发展成为完整的体系。