出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典下册》第897页（218字）
用象牙雕成的工艺美术品。
国内现存最早的牙雕实物是浙江余姚河姆渡出土的鸟的造型镌刻的匕形器物，富于装饰意味。我国牙雕驰名世界，如龙舟、人物群雕、象牙球等。尤其是象牙球，用刀从外往里雕刻，内外几层皆转动，令人惊叹不已。
象牙球的创始人是清乾隆年间的着名艺人翁五章，其技艺代代相传，精益求精，到1978年，他的后代把镂雕层次提高到45层。由于象牙资源日益枯竭，现在更多的牙雕作品是人造象牙产品。