特二级宴会设计师

出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典下册》第1104页（291字）

我国饮食业中餐厅服务专业技术等级之一。(1)能按照高级餐厅的服务规程接待宾客，熟悉各种筵席、宴会的摆台程序和餐厅布置要求，合理安排人力，使接待服务工作有条不紊地进行；(2)熟悉我国各民族的食俗习惯，做好接待服务工作；懂得接待外宾的知识，对世界主要地区外宾的食俗习惯有一定了解，能较熟练地使用国内主要地区的方言和外语接待外宾；(3)具有丰富的专业理论和一定的美学修养，能熟练地担任各种规格的大型宴会和高级筵席的组织设计工作，在全国同行业中享有声誉；(4)能编写专业教材，胜任中专以上学校餐厅服务专业的教学工作，有培养餐厅服务师的能力