出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典下册》第1122页（187字）
一种加碎牛肉的夹心面包。
20世纪50年代美国芝加哥麦克唐纳(MCDonnld，s Hamburger)快餐店首先创制。它的质量规格有统一的标准。全重114克，其中45克是肉，60克是面包，9克是佐料。汉堡包是采用机器生产的，因此配料精确、形状划一、口味质感不相上下，供应方式简便，现己成为一种特定的快餐食品，盛行于世界各地。