葑

出处：按学科分类—文学 辽宁人民出版社《诗经百科辞典下卷》第1521页（331字）

【释义】：

芜菁。

《邶风·谷风》一章：“采葑采菲，无以下体。”毛《传》：“葑，须也。菲，芴也。下体，根茎也。

”《鄘风·桑中》三章：“爰采葑矣?沫之东矣。”毛《传》：“爰，于也。沫，卫邑。”郑《笺》：“葑，蔓菁。”《唐风·采苓》三章：“采葑采葑，首阳之东。”毛《传》：“首阳，山名也。葑，菜名也。”《尔雅·释草》：“葑，须，蕵芜。”蕵sūn。郭璞注：“蕵芜似羊蹄，叶细，味酢可食。”陆玑《草木疏》：“葑，芜菁也。”《本草纲目》李时珍〔集解〕：“蔓菁是芥属，根长而白，其味辛苦而短，茎粗叶大而厚阔；夏初起薹，开黄花，四出如芥，结角亦如芥；其子均圆，似芥子而紫赤色。”