大苦醎酸，辛甘行些。
出处：按学科分类—文学 湖北教育出版社《楚辞集校集释下》第2198页（1276字）
【集校】：
唐《文选集注》本：大苦醎酸，辛甘行些。
《文选》尤本：同唐本。
《文选》五臣本：大苦鹹酸，辛甘行些。
《文选》五臣本：同五臣本。
洪兴祖：大苦醎酸，辛甘行些。
校语：醎一作鹹。
朱熹、明繙宋本：同洪本，校语亦同。
黄省曾、朱多煃、庄允益：同洪本。
。【集释】：
王逸：大苦，豉也。
辛，谓椒姜也。甘，谓饴，蜜也。言取豉汁，调和以椒姜醎酸，和以饴蜜，则辛甘之味，皆发而行也。
李周翰：大苦，鼓也。鹹，盐也。酸，酢也。辛，姜也。甘，蜜也。皆和之，使其味行也。
洪兴祖：《本草》：豉味苦，故逸以大苦爲豉。然説左氏者曰：醯
盐梅，不及豉。古人未有豉也。
《内则》及《招魂》，备论饮食，言不及豉。史游《急就篇》曰：及有无夷盐豉。
盖秦汉以来始爲之耳。据此，则逸説非也。又《尔雅》云：蘦，大苦。郭氏以爲甘草。
又《诗》云：隰有苓。陆玑《草木虫鱼疏》云：苓，大苦也，可爲干菜。
此所谓大苦，盖苦味之盛者耳。
朱熹曰：大苦，豉也。
鹹，盐也。酸，酢也。
辛谓椒姜也。甘谓饴蜜也。
周拱辰：辛甘行，言取豉汁，调以咸酸、椒姜饴蜜，则辛甘之味皆发而行。
豉爲大苦，即《尔雅》以甘草爲苦草是也。
王夫之：大，味之正也。苦、酸、醎、辛、甘，五味备也。
林云铭：行，用也，是冶五味之方。
蒋骥：大苦，豉也。
洪注：苓也，味大苦，可爲干菜。
醎，盐也。酸，醋也。辛，椒姜也。
甘，饴蜜也。言五者之味，兼备而发行也。
胡文英：《尔雅》：蘦，大苦。郭注：即今甘草也。
马其昶：行古音杭。《周礼》注：行犹用也。
王泗源：这二句説苦咸酸辣甜五味。洪云古人未有豉，以王説爲非。
按，豉，篆文时期已有，字从尗作
，王注不误。
行，用。
蒋天枢：“大苦”二句，盖总叙五味皆具。大，犹徧也，盛也。
行，列也。言此合宗睦族之宴，用稻稷穱麦，糅黄梁以爲饭，复盛陈酸咸辛甘苦五味之美以爲肴。以下盛言馔羞异品。
汤炳正：苦、醎、酸、辛、甘，古人所谓五味，所以调馔肴者。