羹臛

出处：按学科分类—语言、文字 汉语大词典出版社《汉语大词典第九卷》第194页（193字）

【1】菜羹和肉羹。

语出《楚辞·招魂》“露鷄臛蠵”{汉}{王逸}注:“有菜曰羹,无菜曰臛。”泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。{北魏}{贾思勰}《齐民要术·荏蓼》:“研爲羹臛,美于麻子远矣。”{宋}{陆游}《岁暮》诗:“羹臛芳鲜新弋雁,衣襦轻暖自缫丝。”一说,羹臛之别,在调味品和烹调方法不同,与有菜无菜无关。见{唐}{颜师古}《匡谬正俗》卷八。