糖

出处：按学科分类—语言、文字 汉语大词典出版社《汉语大词典第九卷》第235页（477字）

《广韵》徒郎切,平唐,定。

【1】食糖。古代以麦作饴,即麦芽糖。后多用甘蔗﹑甜菜等制糖。

{北魏}{贾思勰}《齐民要术·五穀果蓏菜茹非中国物产者》：“《异物志》曰: 甘蔗, 远近皆有。{交趾}所産甘蔗特醇好, 本末无薄厚, 其味至均……斩而食之, 既甘; 迮取汁爲饴饧, 名之曰‘糖’, 益复珍也。”{宋}{史浩}《粉蝶儿·咏圆子》词：“更添糖, 拚折本, 供他几椀。”《儿女英雄传》第三四回：“我昨儿晩上嘱咐你们的, 节下给父亲母亲拌的月饼馅儿, 可想着多搁点儿糖。”{李季}《王贵与李香香》第二部四：“吃一嘴黄连吃一嘴糖, {王贵}娶了{李香香}。”【2】糖果。《水浒传》第五一回：“我去买糖来与你吃, 切不要走动。”《儿女英雄传》第十五回：“再搭上那卖熟食的, 卖糖儿豆儿﹑赶小买卖的, 两边站得千佛头一般。”{艾青}《大堰河－－我的褓姆》诗：“在年节里, 为了他, 忙着切那冬米的糖。”【3】有机化合物的一类。分为单糖﹑双糖和多糖三种,是人体内产生热能的主要物质,例如葡萄糖﹑蔗糖﹑乳糖﹑淀粉等等。