出处：按学科分类—语言、文字 汉语大词典出版社《汉语大词典第九卷》第1085页（116字）
【1】面粉经过发酵后制成的饼。
《资治通鉴·齐武帝永明九年》：“诏太庙四时之祭：荐{宣皇帝}﹐起麪饼﹐鸭。”{胡三省}注引{程大昌}曰：“起麪饼﹐入教麪中﹐令鬆鬆然也。教﹐俗书作酵。”
。”{胡三省}注引{程大昌}曰：“起麪饼﹐入教麪中﹐令鬆鬆然也。教﹐俗书作酵。”