腌

出处：按学科分类—语言、文字 汉语大词典出版社《汉语大词典第九卷》第1417页（236字）

《广韵》央炎切,平盐,影。

《广韵》于严切,平严,影。【1】用盐浸渍食物。《儿女英雄传》第十六回：“又有{褚大娘子}裏边弄的家园裏的瓜菜,自己腌的肉腥。”{宋}{陆游}《晩兴》诗：“山童新斫朱藤杖,伧婢能腌白苣虀。”{北魏}{贾思勰}《齐民要术·作鱼鲊》：“《食经》作蒲鲊法:取鲤鱼二尺以上,削浄治之。用米三合﹑盐二合,腌一宿,厚与糁。

”{元}{白朴}《寄生草·饮》曲：“糟腌两箇功名字,醅渰千古兴亡事,麯埋万丈虹霓志。”