五齐

出处：按学科分类—语言、文字 汉语大词典出版社《汉语大词典第一卷》第342页（180字）

亦作“[五]”亦作“[五齑]”【1】亦作“[五齑]”。

五种细切的冷食肉菜。《周礼·天官·醢人》：“以五齐﹑七醢﹑七菹﹑三臡实之。”{郑玄}注：“齐当爲齑。五齑：昌本﹑脾析﹑蜃﹑豚拍﹑深蒲也……细切爲齑。”{贾公彦}疏：“五齑之内﹐菜肉相兼。”{明}{邵璨}《香囊记·琼林》：“五齑﹑七醢与三臡﹐总是仙庖珍味。”